달달하면서도 짭조름한 오뎅볶음 만들기
오뎅볶음(어묵볶음)은 간단하면서도 맛있는 반찬이에요! 달달하면서도 짭조름한 양념이 배어들어 밥반찬으로 딱이죠. 오뎅볶음 만드는 법재료어묵 200g 양파 1/2개 당근 약간 대파 1/2대 식용유 1큰술 깨소금 (선택)양념간장 2큰술 올리고당 1큰술 (or 설탕 1/2큰술) 다진 마늘 1작은술 고춧가루 1작은술 (매콤한 맛 원할 경우) 참기름 1작은술만드는 과정어묵 손질어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. (기름기 제거 & 쫄깃한 식감)재료 준비 양파, 당근은 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.볶기 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다. 양파, 당근을 넣고 살짝 볶다가 어묵을 넣어 함께 볶아 주세요.양념..
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2025. 3. 10. 11:47