소고기무국 끓이는법 레시피 참고하기
소고기무국은 맑고 시원한 국물 맛이 일품인 한국 전통 요리입니다. 아래는 소고기무국 끓이는 기본적인 레시피입니다.재료:소고기 (양지머리 또는 국거리용) 150g무 1/4개 (약 200g)대파 1대다진 마늘 1큰술국간장 2큰술참기름 1큰술물 약 6컵 (1.5리터)소금, 후추 약간조리 방법:소고기 준비 소고기는 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 이후 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어둡니다.무 손질 무는 껍질을 벗기고 나박나박 썰어줍니다. 약 0.5cm 두께가 적당합니다.고기 볶기 냄비에 참기름을 두르고, 소고기를 넣어 중약불에서 볶아줍니다. 고기가 갈색으로 익을 때까지 약 3분 정도 볶아주세요.무 넣고 볶기 볶아진 소고기에 무를 넣고 함께 2분 정도 더 볶습니다. 이때 다진 마늘도 넣어 풍미를 더해주..
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2024. 9. 23. 10:38